EBOOK 1 - 30 RECETTES

🍪 30 recettes de pâtisserie pour progresser sereinement

📘 Formats PDF – téléchargement immédiat après l’achat
👨🍳 Recettes testées, expliquées pas à pas

TECHNIQUES
La Génoise
La Pâte Feuilletée

LES BISCUITS
Les Cookies
Les Madeleines
Les Cookies Fraise façon Cédric Grolet

LES DESSERTS
La Mousse Fraise
Le Clafoutis aux Cerises
Le Tiramisù au Café
Le Cheesecake au Citron

LES GÂTEAUX ET CAKES
Le Marbré
L'Apple Pie
Le Banana Cake façon Cyril Lignac
Le Napolitain XXL
Le Fondant au Chocolat

LES TARTES
La Tarte aux Fraise Express
La Tarte au Citron
La Tarte Framboise façon Cyril Lignac
Les Tartelettes Poire Caramel
La Tarte Feuilletée aux Mirabelles
La Tarte aux Abricots

LES ENTREMETS
Le Fraisier façon Yann Couvreur
L’Entremets Chocolat Caramel
La Charlotte Framboise Yuzu

LES BÛCHES ET GALETTES
La Bûche Red Velvet
La Bûche Roulée Chocolat
La Bûche Équinoxe façon Cyril Lignac
La Galette des Rois à la Frangipane

GOURMANDISES
Les Oursons en Guimauve
Les Pastéis de Nata
Les Magnums Glacés