EBOOK 2 - 30 RECETTES

🍰 30 recettes de pâtisserie pour progresser sereinement

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👨🍳 Recettes testées, expliquées pas à pas

TECHNIQUES
La Pâte à Choux
Le Praliné

LES BISCUITS
Les Cookies Choco Noisette
Les Financiers
Les Cookies Framboise façon Cédric Grolet

LES DESSERTS
Le Cheesecake Fraise
La Mousse au Chocolat
Le Clafoutis aux Mirabelles
Le Tiramisù Fruits Rouges

LES GÂTEAUX ET CAKES
Le Banana Bread Choco Pécan
Le Paris-Brest façon Philippe Conticini
Le Gâteau Pomme Caramel façon Crumble
Le Gâteau Zébré
Les Muffins au Chocolat

LES TARTES
La Tarte Abricot Pistache
La Tarte aux Mirabelles
La Tarte au Chocolat
Les Tartelettes Pomme Noisette
La Tarte aux Fraises
La Tarte Fraise Pistache façon Christophe Michalak

LES ENTREMETS
La Charlotte aux Fraises
L’Équinoxe façon Cyril Lignac
Le Fraisier
Le Royal

LES BÛCHES ET GALETTES
La Bûche Chocolat Caramel
La Bûche Roulée Chocolat Orange
La Bûche Roulée Tiramisù

GOURMANDISES
Les Snickers Glacés
Les Cinnamon Rolls
Les Truffes au Chocolat